El mostrador de verduras: una mentira colorida
Todo en el mostrador de verduras es una ilusión. No sólo en contenido nutricional – sino también en existencia. Nada de lo que ves allí creció así hace mil años, apenas cincuenta. Todo está criado, manipulado y creado para ser más grande, más lindo y más atractivo de lo que la naturaleza jamás permitiría.
El mostrador de verduras es una colección Frankenstein de plantas híbridas modernas, creadas artificialmente para atraer a la gente, no para proporcionar alimento.
Pero lo más importante no es lo que hay en el mostrador de verduras, Eso es lo que le falta.
No contiene hierro hemo, la única forma de hierro que nuestro cuerpo absorbe eficazmente. No tiene vitamina B12, vital para el sistema nervioso, las células sanguíneas y el metabolismo energético. Carece de vitamina A real (retinol), necesaria para la visión, el sistema inmunológico y la fertilidad. No contiene carnitina, carnosina ni taurina, aminoácidos que mantienen en funcionamiento el cerebro, los músculos y el metabolismo. Carece de vitamina K2, que garantiza que el calcio llegue a los huesos y no se acumule en los vasos sanguíneos. ¿Y la vitamina D3? Olvídalo, incluso si crees que las algas son "plantas".
Pero en el mostrador de verduras no falta azúcar....
Frutas ricas en fructosa, tubérculos ricos en almidón, maíz modificado genéticamente: todos diseñados para ser más dulces, producir mayores cosechas y durar más.
La fructosa presente en la fruta moderna es directamente perjudicial: se metaboliza como alcohol en el hígado y contribuye al hígado graso, a la resistencia a la insulina y a la obesidad.
El hecho de que las autoridades sanitarias recomienden este dulce a grandes y pequeños, y hasta 8 veces al día, seguramente dentro de muy pocos años será considerado una auténtica locura.
Tampoco están libres de toxinas....
Lectinas, oxalatos, bociógenos, ácido fítico, saponinas: todo un cóctel de sustancias químicas de defensa de las plantas que dañan el intestino, bloquean la absorción de minerales, alteran el metabolismo y crean inflamación.
Las plantas no quieren que las comas. No pueden huir y por eso se defienden. kjemisk. Pero nadie te lo dice, porque quienes ganan dinero con las "dietas saludables basadas en plantas" quieren hacerte creer que son inofensivas.
¿Y lo peor? La gente ha sido tan adoctrinada que cree que tiene que tener esto. Que ellos destrozador algo si no comen verduras.
La verdad es, por el contrario, que los alimentos vegetales carecen de casi todo lo que realmente necesitas.
¿Qué pasa con los ácidos grasos esenciales?
El mostrador de verduras no solo está lleno de azúcar y vacío de nutrientes, sino que también está desprovisto de los ácidos grasos esenciales que tu cuerpo DEBE tener. No hay DHA. Sin EPA. Sin AA ni DPA. Sin ácido linoleico conjugado (CLA).
Pero, ¿qué tienen en cambio, que se supone que constituye el material con el que se construyen todas tus células y los dos tercios de los cuales está hecho tu cerebro de grasa?
“Aceites vegetales” extraídos químicamente, llenos de omega-6, perfectos para alimentar la inflamación, la resistencia a la insulina y las enfermedades crónicas. ¡Y no es de extrañar que provoquen inflamación, cuando vemos que estos aceites desagradables y pegajosos se encienden espontáneamente por rancidez!
Entonces, ¿qué son exactamente las frutas y verduras?
El tomate, que hoy es una de las "verduras" más populares, apenas existía en Europa hasta hace 500 años y, cuando llegó por primera vez, la gente escaldaba la piel y tiraba las semillas porque se consideraba venenoso.
Las coles de Bruselas eran un producto amargo y fibroso hasta los años 90, cuando los agrónomos comenzaron a desarrollar una versión más dulce y suave para que la gente la comiera.
El plátano tal como lo conocemos hoy es un dulce moderno con más azúcar que la Coca Cola (!), mientras que la variedad original era una vaina seca, amarga y llena de semillas que apenas era comestible (o nada).
El hecho de que la gente piense que los arándanos del tamaño de uvas son "naturales" es completamente absurdo y, en general, el mostrador de verduras está lleno de "alimentos" que se pueden comparar mejor con los dulces, no con la nutrición.
¿Qué es la comida natural?
Sin embargo, la gente piensa que se trata de un alimento natural, mientras que miran con extrañeza un trozo. carne roja – lo único que realmente ha estado aquí desde el principio de los tiempos.
Somos el depredador más poderoso del planeta, nos guste o no, y de ahí que tengamos necesidades nutricionales específicas, que evolucionan lentamente a lo largo de millones de años.
Ningún culto extraño ni ninguna idea moderna pueden cambiar eso. No podemos reescribir nuestra evolución y biología para adaptarlas a una narrativa novedosa basada en plantas, por mucho que algunos lo quieran y por muy fuerte que sea la propaganda.
Nunca un pueblo humano, ninguna cultura ni ninguna civilización ha basado su existencia únicamente en vegetales. Por otra parte, hay y había muchos pueblos indígenas y tribales que viven exclusivamente de alimentos de origen animal.
¿Y sabes qué? En las zonas pobres, los niños se salvan de quedarse ciegos dándoles un pequeño huevo por semana. Así de importante es la industria más humana; la forma que encontramos en el reino animal.
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