
El mostrador de verduras: una mentira colorida
Todo lo que hay en el mostrador de verduras es una ilusión. No sólo en contenido nutricional – sino también en existencia…
La digestión de la carne.
Hay historias de terror sobre lo difícil que es digerir la carne y que se queda y se pudre en…
La gran estafa del colesterol
El colesterol es esencial para la vida. Es un componente básico de las membranas celulares, un precursor de hormonas importantes que...
Reacciones a los productos lácteos.
Las reacciones a los productos lácteos pueden variar mucho de persona a persona, y los mecanismos biológicos que...
¿Qué significan los análisis de sangre?
Una descripción general de qué tratan los distintos análisis de sangre, cuáles son los valores normales y un poco...
El ciclo de Randle: limbo metabólico
El ciclo de Randle es un fenómeno metabólico fascinante y es un excelente lugar para comenzar cuando...
Barry Groves: El hombre es un carnívoro
Barry Groves, doctor en ciencias nutricionales, fue un investigador y autor británico que dedicó su vida a…
Carnívoro: ¿saludable o peligroso?
Una dieta carnívora puede defenderse bien con varios argumentos biológicos, evolutivos y de salud. No hay nada…
Síndrome de ayuno y realimentación
El ayuno es una práctica fascinante, que abarca desde cortos periodos de tiempo sin comida, que…
Histaminas en alimentos carnívoros.
Las histaminas son una molécula natural que juega un papel importante en el cuerpo. Ellos trabajan…








