La salud mental en la dieta carnívora
La grasa es vital para nuestro cerebro. El ácido graso DHA Es un componente importante de la estructura del cerebro y constituye una gran parte de la materia gris y la retina. El ácido graso EPA Desempeña un papel fundamental en la reducción de la inflamación y la regulación de neurotransmisores como la dopamina y la serotonina.
Ambos son los llamados ácidos grasos omega-3 y no se encuentran en el reino vegetal.
Ambos ácidos grasos son esenciales para el desarrollo del cerebro, el rendimiento cognitivo y la protección contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
En realidad, el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico) no se encuentran en absoluto en alimentos vegetales. La única forma de obtener estos ácidos grasos omega-3 esenciales es a través de alimentos de origen animal.
Es importante saber que las supuestas fuentes vegetales de omega-3, como las semillas de lino y de chía, contienen solo orgullo por (ácido alfa-linolénico), sino también que este ácido graso Nuestro cuerpo no puede utilizar. Este es un ácido graso completamente diferente.
Se afirma que el ALA se puede convertir en EPA y DHA en el cuerpo humano, pero esto es extremadamente ineficiente, a menudo menos del 1% y, por lo tanto, no es una fuente creíble para nuestra maquinaria.
La linaza y la chía son simplemente basura muy cara si crees que las estás comiendo para obtener omega-3.
Esto significa que una dieta sin grasa animal priva al cerebro de componentes esenciales necesarios para la función cognitiva, la estabilidad del estado de ánimo y la salud neurológica.
En metaanálisis publicado en 2020 Concluyeron que las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana tienen un mayor riesgo de depresión en comparación con los no vegetarianos.
Sí, eso es absolutamente cierto; Si evitas la carne y la grasa, lamentablemente estás trabajando en contra de tu propio organismo.
Los pescados grasos como el salmón, la caballa y el arenque son las fuentes más concentradas de EPA y DHA, pero la carne de caza de alce, reno y ciervo también contiene cantidades significativas de omega-3, especialmente cuando los animales viven de forma natural y comen hierba, musgo y líquenes.
La carne de caza suele ser magra. Por lo tanto, puede ser necesario complementar con grasa adicional proveniente de mantequilla, sebo o pescado azul para obtener suficiente energía y suficientes ácidos grasos esenciales.
Cómo la grasa animal aporta nutrición vital al cerebro
La salud mental está estrechamente vinculada a la dieta, pero esta conexión a menudo se ignora en la medicina moderna. El cerebro es un órgano que requiere el combustible adecuado, y la dieta moderna, con su predominio de azúcar, aceites vegetales y alimentos ultraprocesados, está directamente relacionada con el aumento de la depresión, la ansiedad, el trastorno bipolar e incluso la esquizofrenia.
Se ha demostrado que la dieta carnívora, con su estricta eliminación de irritantes potenciales y calorías nutricionalmente vacías, tiene un efecto dramático en la salud mental de muchos que la prueban. A continuación se presenta una revisión de cómo una dieta basada puramente en productos animales puede afectar diversos trastornos mentales.
Depresión
La depresión está estrechamente relacionada con la inflamación crónica y las deficiencias nutricionales, especialmente los niveles bajos de B12, zinc, magnesio y ácidos grasos omega-3. La dieta carnívora está llena de estos nutrientes en las formas más biodisponibles. Al mismo tiempo, la dieta elimina los carbohidratos refinados y los aceites de semillas, los cuales han demostrado empeorar la inflamación y los desequilibrios hormonales.
La cetosis, que muchos siguen una dieta carnívora y que consiguen de forma natural, también aumenta la producción de GABA, un neurotransmisor que tiene un efecto calmante sobre el cerebro. Esto puede explicar por qué muchas personas experimentan una estabilización del estado de ánimo y una reducción de los síntomas depresivos.
Miedo
La ansiedad a menudo está relacionada con la inestabilidad del azúcar en sangre y la neuroinflamación. Una dieta rica en azúcar y carbohidratos produce fluctuaciones del nivel de azúcar en sangre que pueden causar ataques de pánico y ansiedad. La dieta carnívora proporciona un suministro estable de energía al cerebro sin las violentas montañas rusas de insulina.
Además, una ingesta elevada de colesterol y grasas saturadas es esencial para mantener fuertes las vainas de mielina alrededor de las células nerviosas, lo que es importante para el funcionamiento normal del cerebro.
Las dietas bajas en grasas están relacionadas con un mayor riesgo de padecer ansiedad y trastornos de pánico.
Trastorno bipolar
Los trastornos bipolares a menudo se asocian con disfunción mitocondrial e inflamación en el cerebro. Los estudios han demostrado que una dieta cetogénica puede estabilizar los cambios de humor en pacientes con trastorno bipolar, especialmente el tipo 2. Por tanto, la dieta carnívora, que a menudo conduce a la cetosis, puede tener un efecto similar.
Además, la alta concentración de vitaminas B, omega-3 y aminoácidos como el triptófano y la tirosina puede contribuir a una producción más estable de neurotransmisores, lo cual es fundamental para la regulación del estado de ánimo.
TDAH
El TDAH tiene fuertes vínculos con la dieta y la salud intestinal. Muchos niños y adultos con TDAH experimentan una mejora cuando eliminan el azúcar, el gluten y los aditivos, algo que sucede automáticamente con la dieta carnívora.
Las vitaminas liposolubles (A, D, E, K), el colesterol y los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo y el funcionamiento del cerebro. La dieta carnívora aporta gran cantidad de estos nutrientes, al tiempo que elimina posibles desencadenantes que pueden afectar la concentración y la impulsividad.
esquizofrenia
Aunque la esquizofrenia tiene un fuerte componente genético, las investigaciones muestran que la dieta cetogénica puede reducir drásticamente los síntomas en algunos pacientes. La dieta carnívora puede ayudar:
- Reducir la inflamación en el cerebro
- Estabiliza los niveles de glutamato y GABA
- Mejorar la función mitocondrial
Los pacientes con esquizofrenia a menudo tienen trastornos metabólicos y muchos no toleran bien los carbohidratos. Una dieta sin carbohidratos puede ayudar a equilibrar los niveles de energía y reducir los aspectos metabólicos de la enfermedad.
Autismo y neurodivergencia
Los trastornos del espectro autista son complejos, pero muchos padres informan mejoras importantes cuando sus hijos cambian a una dieta basada en carne. La dieta carnívora puede ayudar:
- Reducir el estrés oxidativo en el cerebro
- Proporcionar una fuente de energía estable (cetonas)
- Eliminar posibles desencadenantes como el gluten, la caseína y los aditivos.
Algunos padres que siguen la dieta carnívora informan de un mejor contacto visual, una reducción del comportamiento repetitivo y un mejor desarrollo del lenguaje en sus hijos.
Sueño y claridad mental
Muchas personas que cambian a la dieta carnívora informan que duermen más profundamente y se despiertan sintiéndose descansados. El sueño es crucial para la salud mental y la falta de sueño puede empeorar todas las afecciones mencionadas anteriormente. La dieta carnívora contribuye a un mejor sueño al estabilizar el azúcar en sangre, reducir la inflamación y optimizar la producción de serotonina y melatonina.
conclusión
El cerebro es un órgano rico en grasa y colesterol, y necesita nutrición animal para funcionar de manera óptima. La dieta carnívora proporciona niveles de energía estables, reduce la inflamación y elimina muchas de las sustancias que pueden crear desequilibrios en el cerebro. Muchos experimentan mejoras espectaculares en la depresión, la ansiedad, el trastorno bipolar, el TDAH e incluso trastornos más graves como la esquizofrenia y el autismo.
Efectos de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en las funciones cerebrales
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Foto: Licencia de Shutterstock
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