Serrín para desayuno, cena, almuerzo y postre.
A lo largo de las décadas, la industria alimentaria ha perfeccionado el arte de brindar a los consumidores mente de lo que creen que están comprando, preferiblemente lo menos posible, manteniendo los precios altos. Uno de los movimientos más astutos es el uso de serrín, un relleno industrial extraído de la madera, que se utiliza para espesar los alimentos.
No se trata de un detalle menor: se trata de una práctica sistemática en la que los ingredientes reales se sustituyen por rellenos baratos y sin nutrientes.
Prueban sus productos con catadores profesionales y monitorean de cerca las ventas para ver dónde está el límite antes de considerar que el producto no es comestible. Si pudieran haberle vendido solo aserrín, probablemente lo habrían hecho, porque es basura barata que reduce la cantidad de alimento real en su "comida".
Al mismo tiempo, estamos más enfermos y más débiles que nunca, y el animal humano se encuentra en medio de un colapso de salud muy evidente.
¿A qué llamamos aserrín?
Lo que aquí preferimos llamar aserrín – Porque eso es lo que es, pulpa de madera pura. – es un llamado polisacárido ("más azúcar") que constituye el componente principal de las paredes celulares de las plantas. La industria lo suele llamar “Celulosa”para camuflar el hecho de que en realidad se trata de madera finamente molida.
Aunque técnicamente es un fibra dietética (una palabra inventada), no es una sustancia que el animal humano fue desarrollado para comer. Esto es completamente indigesto para nosotros, no tiene ningún valor nutricional y va directo a los intestinos. No tiene nutrientes, ni energía, y no tiene otra función que aumentar el volumen y el peso de los alimentos, sin necesidad de utilizar ingredientes reales y caros.
Cuando miras el precio por kilo en la tienda, lo ideal es que sepas qué es lo que cuesta 200 coronas por kilo, porque si en la lista de ingredientes hay serrín, estás pagando ese precio por kilo de serrín y probablemente de agua. Al utilizar aserrín también se puede utilizar más agua y extraer aún más grasa real, donde realmente se encuentran los nutrientes.
El aserrín actúa como hidrocoloide, es decir, una sustancia que absorbe y retiene agua. Cuando los fabricantes lo añaden a los alimentos, pueden aumentar el contenido de líquido sin que el producto quede líquido o poco apetitoso.
El precio por kilo que estás viendo es por tanto para el aserrín, el agua y cualquier otra cosa que le puedan echar. Es un fraude clásico, similar a llenar el tanque de gasolina con un 30% de agua y aún así cobrar el precio completo por la "gasolina"..
¿Dónde encontramos aserrín en los alimentos?
El aserrín se ha introducido en numerosos alimentos donde menos lo esperamos. No se trata de mejorar la salud, sino de reducir los costes de producción y aumentar los márgenes de la industria alimentaria. Algunos de los productos más comunes que contienen aserrín son:
Pan y productos horneados:La industria alimentaria recubre el pan con aserrín para darle una consistencia más esponjosa y aumentar el volumen, lo que les permite utilizar menos harina. Esto hace que el producto sea más barato para ellos, pero aún así usted paga el precio completo. Intentan averiguar cuánto antes de que reacciones, y es posible que lo sientas bien, especialmente en el pan barato ahora que lo sabes.
Queso rallado:Muchos quesos pre-rallados contienen hasta 4% aserrín para evitar la formación de grumos. En la práctica, esto significa que usted paga el precio completo por un artículo que está parcialmente cubierto de polvo de madera. ¿Qué tiene de malo un queso entero y limpio? No creo que nos dé codo de tenista por rasparnoslo nosotros mismos 😉
Platos preparados y productos cárnicos procesados:Los embutidos, la carne picada y los productos de pescado empanizados a menudo se rellenan con aserrín para retener el agua y aumentar el volumen. Muchos productos de pescado empanizados contienen menos de la mitad de pescado. Esto significa que si pagas 200 coronas por kilo, la comida real cuesta 400 coronas por kilo, ¿verdad?
Helados y productos lácteos:Primero, nos engañan para que comamos productos sin grasa. Luego extraen la grasa y la utilizan en cualquier otro alimento industrial que se les ocurra. Y luego, para evitar que los productos ligeros parezcan acuosos, se agrega aserrín para dar una sensación cremosa, porque sin grasa, no es cremoso. Esto se utiliza especialmente en productos lácteos bajos en grasa, lo que da la ilusión de helado o yogur real, pero la realidad es que estás pagando mucho dinero por un producto cuestionable.
¿Por qué los fabricantes hacen esto?
La respuesta corta es dinero – ¡tadaa! Al sustituir materias primas reales por rellenos más baratos, pueden reducir drásticamente los costos de producción, sin bajar los precios. Al mismo tiempo, el serrín se comercializa a menudo como “fibra dietética”, lo que da la impresión de que tiene beneficios para la salud, ¡y eso es también lo que los chicos de Pinadø han conseguido convencernos! – aunque no contiene vitaminas, minerales ni nada de valor nutricional.
El fraude alimentario moderno: el pulgar oculto en la balanza
En el pasado, un carnicero astuto podía engañar a su pulgar en la báscula para que pagara por más peso de carne del que realmente recibía. Quizás nos reímos un poco de la antigua práctica, pero hoy en día está sucediendo exactamente lo mismo, sólo que a nivel industrial. Crees que estás comprando un producto completo, pero estás recibiendo alimentos adulterados, diluidos y adulterados.
¿Es seguro comer aserrín?
El aserrín está aprobado como aditivo por las autoridades alimentarias y no se considera problemático (todavía), pero eso no significa que sea beneficioso para usted. Comer polvo de madera puede no ser peligroso en sí mismo, pero reemplaza alimentos nutritivos que el cuerpo realmente necesita. Llenas tu estómago con “nada” y tus células, incluidas las del corazón y del cerebro, sufren.
El problema no es que sea tóxico, sino que la industria va eliminando sistemáticamente nutrientes de tu dieta mientras pagas el precio completo por menos comida y menos energía, y quizás incluso contraes enfermedades que "nadie entiende de dónde vienen". Ésta es la respuesta estándar de la profesión médica a casi todos los problemas de salud modernos; Así es como es, no sabemos por qué., y lo aún más trágico Simplemente viene con la edad.
¿Qué pasa si eres alérgico a la madera y al polen?
Si tiene alergia al polen, asma o una hipersensibilidad conocida a los materiales de madera, el aserrín en sus alimentos puede desencadenar reacciones inflamatorias, problemas respiratorios o malestar estomacal. Esto se aplica especialmente a las personas que reaccionan a:
- Polen de abedul (que presenta reacciones cruzadas conocidas con los alimentos)
- Partículas de madera en el aire (como polvo de madera)
- Celulosa en productos farmacéuticos y alimentos
La industria alimentaria se sale con la suya completamente, porque el serrín no se considera un alérgeno clásico, aunque proviene de un material de madera al que muchas personas reaccionan.
Reacciones cruzadas: un riesgo desconocido
El cuerpo también puede malinterpretar las proteínas del aserrín como alérgenos similares, lo que puede provocar reacciones incluso si no eres alérgico directamente a la madera en sí. Algunas posibles reacciones cruzadas pueden ser:
- Personas alérgicas al polen de abedul Puede reaccionar al aserrín de celulosa a base de abedul.
- Personas con intestinos sensibles (SII, enfermedad de Crohn, enfermedad celíaca) pueden experimentar irritación porque el cuerpo no está diseñado para digerir el polvo de madera.
- Personas con intolerancia a la histamina Puede experimentar un empeoramiento de los síntomas si el aserrín afecta negativamente a la flora intestinal.
La industria alimentaria no asume ninguna responsabilidad
Dado que el aserrín no se considera un alérgeno, no hay requisitos de etiquetado ni advertencia, a pesar de que existen mecanismos biológicos claros que explican cómo puede desencadenar reacciones en personas sensibles.
Entonces, ¿qué significa eso? A las personas que reaccionan ante esto se les dice que están “imaginando cosas”, mientras que la industria continúa espesando los alimentos con pulpa de madera y lo llama fibra dietética.
¿Cómo puedes evitar ser estafado?
¿Quieres comida de verdad? Entonces tienes que tener cuidado de lo que estás comprando. A continuación se presentan algunas medidas concretas:
- Lea atentamente la lista de ingredientes.Busque palabras como “celulosa”, “celulosa microcristalina” o “polvo de celulosa”: es aserrín disfrazado.
- Elija alimentos integrales:Compra queso entero en lugar de rallado y prepara tu comida desde cero.
- Sea escéptico con los alimentos preparados y las comidas preparadas.:A menudo están llenos de relleno barato y trucos.
¡Y lee este artículo sobre qué es la verdadera comida!
Por cierto, ¿qué pasa con los animales que son alimentados de esta manera?
Y aquí es donde la cosa se vuelve doblemente grotesca. La industria alimentaria nos da el mismo alimento que utiliza para los animales de granja, y lo que llamamos "comida" a menudo no es mucho mejor que lo que utilizan para alimentar al ganado, a los cerdos y a los peces de granja. El aserrín y los aceites de semillas son comida chatarra tanto para los animales como para los humanos, y lamentablemente, los animales también se convierten en comida chatarra cuando la industria los manipula y les da un alimento para el que no están hechos.
El ganado alimentado con alimentos concentrados desarrolla inflamación, hígado graso y es sacrificado antes de que colapse debido a una enfermedad grave.
Los hígados de los salmones de piscifactoría se llenan de aceites de semillas y pierden su color y se desintegran.
Los cerdos se enferman y tienen sobrepeso, al igual que los humanos cuando comemos lo mismo.
Entonces, ¿por qué debería? vi ¿Cómo recuperarse comiendo esta basura? Sabemos que esto no funciona para los animales, y muchos de nosotros sentimos una terrible lástima por los animales que tienen que comer toda esta comida chatarra que sabemos que es mala para ellos, pero al mismo tiempo nos han engañado para creer que es Bueno para nosotros.
El aserrín, los aceites de semillas y los piensos industriales te convierten en realidad en una "versión de ti mismo criado en una granja industrial": enfermo, débil y mal nutrido, y eternamente hambriento por falta de nutrición real, y no menos importante, dependiente de alimentos cada vez más procesados que te dan esos breves destellos de intoxicación y felicidad.
También somos depredadores, igual que el salmón, y hoy nos sentamos y prácticamente comemos pellets industriales como él. ¿Es de extrañar que estemos tan enfermos?
Pero entonces, ¿Puede una persona alérgica al polen o con intolerancias también reaccionar? Animales que han sido alimentados con aserrín y aceites de semillas.? Sí, es absolutamente posible y lo es. no razón para rechazar esta conexión simplemente porque no está "aprobada" por las autoridades sanitarias actuales.
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